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壓力蒸汽器的滅菌原理是什么？
壓力蒸汽滅菌是利用飽和蒸汽釋放的潛熱使微生物蛋白以及酶發生不可逆性凝固、變性，從而使微生物死亡，使物品達到滅菌目的的一種滅菌方式。
壓力蒸汽滅菌器分幾類？
按容積分為：
1. 小型壓力蒸汽滅菌器（山東博科）：指滅菌器內艙容積不超過60L的滅菌器2；
2. 大型壓力蒸汽滅菌器：指滅菌器內艙容積大于60L的滅菌器。
按空氣排放方式分為：
1. 預真空式壓力蒸汽滅菌器（prevacuum sterilizer）：利用機械抽真空原理，在注入飽和蒸汽之前先將滅菌器內的空氣抽出，使滅菌器內形成負壓，蒸汽得以迅速穿透到物品內部。
2. 蒸汽壓力脈沖式壓力蒸汽滅菌器（steam- flush pressure-pulse sterilizer）：利用脈動蒸汽沖壓置換的原理，用高于大氣壓的脈沖壓力，用飽和蒸汽反復交替沖壓，通過壓力差將空氣排出。
3.重力下排式壓力蒸汽滅菌器（gravity displacement sterilizer）：熱蒸汽從滅菌器的頂部或側面的進氣口進入滅菌器內，由于蒸汽質量比空氣輕，因此驅使空氣從位于滅菌器底部的下排氣孔排出（重力置換原理），排出的空氣由飽和蒸汽取代。
影響壓力蒸汽滅菌效果的關鍵因素有哪些？
影響壓力蒸汽滅菌效果的關鍵因素是：溫度、時間、飽和蒸汽的質量以及壓力。滅菌所用的蒸汽應由97%的干飽和蒸汽和3%的飽和水組成，因為該蒸汽/水比例的飽和蒸汽熱傳導效率最高？
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